SAGA's KJØKKEN
Velkommen til et hyggelig treff i hjemmekoselige omgivelser på SAGA!
Vi serverer lunsj og middag for samlinger/ selskap fra 8 til 40 gjester.
Vi har en stor stue med vedovn, en deilig sofakrok gjestene
kan benytte, i tillegg til selskapslokalet, og et åpent kjøkken, med flott utsikt over Borgenfjorden.
Maten lages med omhu og forberedes fra grunn av, og vi bruker lokale råvarer der dette er mulig.
SAGA har alle rettigheter, og vi kan tilby overnatting i vår hotelldel.
Ta kontakt for mer informasjon på 95 47 69 66 eller på post@sagainderoy.com
Vi serverer lunsj og middag for samlinger/ selskap fra 8 til 40 gjester.
Vi har en stor stue med vedovn, en deilig sofakrok gjestene
kan benytte, i tillegg til selskapslokalet, og et åpent kjøkken, med flott utsikt over Borgenfjorden.
Maten lages med omhu og forberedes fra grunn av, og vi bruker lokale råvarer der dette er mulig.
SAGA har alle rettigheter, og vi kan tilby overnatting i vår hotelldel.
Ta kontakt for mer informasjon på 95 47 69 66 eller på post@sagainderoy.com
|
|
|
|
|
L U N S J
Asiatisk kyllingsuppe med squash, sjampinjong, kokosmelk, curry
Eli's Thai suppe med kylling, aspargesbønner, ingefær, kokosmelk Turid's kjøttsuppe med gulrot, brokkoli, blomkål, purre Kremet fiskesuppe med fennikel, sellerirot, løk, gulrot Tradisjonell Inderøysodd Inderøytallerken lunsj kr 395,-Fristelser fra det lokale kjøkken. Frisk salat med feta ost fra Gangstad Gårdsysteri, 3 sorter lokal spekemat fra Inderøy, potetsalat med eplebiter, eggerøre og røykt laks. 3 ulike oster fra Gangstad Gårdsysteri. På bordet vil det stå et utvalg geleer og marmelade fra lokale leverandører, samt sennepsaus fra Gulburet.
Serveres med fersk brød og Huså knekkebrød. Dessert kr 175,-Hjemmelaget karamellpudding med lun karamellsaus og krem
Hjemmelaget riskrem med mandeldryss og rød saus Hjemmelaget sjokolademousse med mandeldryss og krem Fruktsalat med kesam og granatepledryss. JULELUNSJ kr 550,- pr gjest
Julebuffet (min. 10 - max 40 personer)
Røykt laks, gravlaks, kalkun i skiver, kokt skinke i skiver, roastbeef, lammerull, julesild og varme medisterboller fra Inderøy Slakteri. Gangstad Camembert og Edel Blå Eggerøre, Waldorfsalat, potetsalat, grønn salat 2 ulike sorter brød, Huså knekkebrød, samt div. tilbehør som rødbeter, sylteagurk, majones, remulade etc. Dessert: Riskrem med rød saus. TILLEGG: Velkomst med Gløgg (m/u alkohol) og pepperkaker: kr 190,- Velkomst med Prosecco og pepperkaker: kr 190,- DRIKKE kommer i tillegg.
|
S E L S K A P / M I D D A G S M E N YVelkommen til en privat middagsopplevelse: på SAGA har vi et selskap i gangen, slik at du og dine gjester har vår fulle oppmerksomhet.
Vi ønsker velkommen til middagsgjester som foretrekker et alternativ til restauranter. Vi tar i mot selskap for alle anledninger. SELSKAP: Hvert selskap er unikt for oss og pyntes etter alle kunstens regler, og vi har alltid friske blomster og levende lys på bordet. Siden vi er et foto-senter inkluderer vi alltid et gruppebilde av ditt selskap som du får tilsendt digitalt som et minne om dagen. NB: For selskap og spesielle anledninger som bursdagfeiring, utdrikningslag ol. tar vi et selskapssstillegg på kr 160,- pr gjest. For større arrangement som bryllup, konfirmasjon, barnedåp ta kontakt for pristilbud. VELKOMSTDRINK kr 140,-Sprudlende Prosecco + frisk lemonade som alkoholfritt alternativ.
FORRETT kr 170,-Reinsdyr carpaccio med kapers, geitost, ruccola, syltet løk, pinjekjerner.
Røkelaks i rømmedrøm på småtoast, toppet med kapers og ørret rogn. HOVEDRETTInderøysodd kr 390,- (2 serveringer)Tradisjonell Inderøysodd fra Inderøy Slakteri. Serveres med sesongens potet, gulrøtter og skjenning fra Røra.
Inderøytallerken kr 495,-Fristelser fra det lokale kjøkken. Frisk salat med feta ost fra Gangstad Gårdsysteri, Saga's lakserull med snøfrisk og dill servert i potetlefse, hjemmelagede kjøttboller laget med farse fra Inderøy Slakteri, spekemat fra Inderøy og eggerøre, potetsalat med eplebiter. Snadderost, Edel hvit og Edel Blå fra Gangstad Gårdsysteri. På bordet vil det stå et utvalg geleer og marmelade fra lokale leverandører, samt sennepsaus fra Gulburet.
Serveres med fersk brød og Huså knekkebrød. Reinsdyrknoke kr 495,- (maks 20 gjester)Reinsdyrknoke servert med potetstappe, ovnsbakt beter og rotgrønnsaker, saltbakt sjalottløk, og rødvinsjy
Viltgryte kr 410,-Gryte med elg, sopp, gulrøtter og løk, servert med potetstappe, kokt rosenkål, gulrøtter, rørt tyttebœr og smaksrik hjemmelaget viltsaus.
Helstekt kylling kr 410,- (maks 12 gjester)Saftig kylling bakt i ovn med sitron, salt, pepper. Serveres med ris, friskt salat og hjemmelaget kylling saus.
SAGA's buffet ink. dessert kr 740,- (min. 15 gjester)- Røkt laks med eggerøre
- Gravlaks med SAGA’s sennepsaus - Kalkun med waldorfsalat - Skinke med potetsalat - Hjemmelaget medisterkaker - 3 sorter spekemat fra Inderøy Slakteri - Helkokt ørret/ laks, - Frisk salat Gangstad Gårdsysteri Ostefat med gele, syltetøy og marmelader fra Romstad Gård og Berg Gård. Serveres med Huså knekkebrød, kjeks, brød og focaccia. Aioli, remulade, majones, sennep, smør. Dessert: Hjemmelaget karamellpudding med lun karamellsaus og krem. Sjokolademousse med mandeldryss og krem |
|
|